麻椒是一种调味品，常常放进铁锅炖菜之中，能够调整菜的味儿。使一些铁锅炖菜味儿更强，并且可以避免 身体产生发烧感冒的病症问题。由于麻椒的味儿是火辣辣，避免 大量病原菌的侵入，梨是一种新鲜水果，梨的功效比较多，例如能够止咳润肺。或是是可以提升人体肺部的吸气工作能力，那麼花椒炖梨的作用是什么呢？

一、花椒炖梨的作用

中医药学将梨归到凉性水果，味甘酸而平，不但沒有一切不害身体的成份，并且还对肝脏、胃很有益处。而麻椒归属于温辛，能够散寒，提高我们人体的抵抗能力。　若把二种食材一起炖，二者的药效就可以进到肺、胃二经，合理地缓解咳嗽病症。另外，也有清热化痰的作用。

二、风寒感冒食疗法

1、花椒炖梨之法：

选一个大梨并洗干净，以后横断割开，将在其中间的梨核除掉。随后，放进20颗麻椒、2粒老冰糖。以后再将割开的梨拼完放进碗中，放入锅中蒸三十分钟就可以服用了。(这一梨可分2次吃了)