青椒牛肉丝

原材料：牛羊肉300克，辣椒200克，油3一茶匙。原材料：牛羊肉300克，辣椒200克，油3一茶匙。调味品：(1)米酒半匙，生抽大多数匙，木薯淀粉大多数匙，水1匙。(2)葱末1匙，生姜沫半匙，蒜泥半匙。(3)水2匙，木薯淀粉大多数匙，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉半小勺，色拉油半小勺，鸡精半小勺。

作法：

1、牛羊肉纵纹切条，调(1)料翻拌，入锅前面1一茶匙温油，辣椒切细条预留。

2、滚油1一茶匙，添加牛肉丝，煸炒至牛羊肉九分熟即捞出。辣椒丝入开水约1分鐘捞出。

3、滚油1一茶匙，将调味品(2)拌炒后，添加牛羊肉、辣椒及调味品(3)，火灾快速炒拌匀称就可以盛盘。

土豆炖牛肉