苦苣菜，别称苦荬菜，属普遍天然的菊科绿色植物，开红花，茎空心，折之有乳白色浆体排出，是一种服用蔬菜水果。取其乳白色浆体涂在被黄峰、毒蝎这类毒虫蛰过的皮肤内以消炎、止疼。水煎口服痈疮和亚急性呼吸系统感染（如急性咽炎、扁桃体炎这些），与纯粮酒同煮医治孕妇亚急性乳腺炎。常吃含苦苣菜的食品可预防多种多样病菌或病毒感染造成的感染症及其提升人体免疫工作能力。

3. 苣荬菜

苣荬菜属菊科苦苣菜属多年生长 木本植物，含乳白色液汁，高20～70cm。茎站立，单叶共生，茎生叶基部渐狭成柄，边沿具疏浅裂；茎生叶无柄，尖部耳状抱茎。头状花序单一或2～8个于茎顶排列成伞房状。花俩性，皆为淡黄色舌状。瘦果长环形，冠毛乳白色。花期在6～9月。

苣荬菜嫩茎叶水分含量88%，蛋白3%，人体脂肪1%，碳水化合物17种，在其中精氨酸、组氨酸和磷酸成分最大，占碳水化合物总产量的43%。这3种碳水化合物都对浸润性肝炎有一定功效。精氨酸还具备缓解疲劳，提高性功能的功效；磷酸能在身体与血氨融合，产生对机体有利的谷氨酰胺，消除组织新陈代谢全过程中造成的氨的危害功效，并报名参加脑组织新陈代谢，使脑功能活跃性。苣荬菜还带有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种多样原素。在其中钙锌成分分别是西兰花的3倍、5倍，是莴笋的2.7倍、20倍。而钙锌对保持人体正常生理学活动，尤其是少年儿童的成长发育具备关键实际意义。

苣荬菜具备清热去火、散血清热利湿、消肿放脓、法瘀止疼、滋阴养血止咳化痰的作用。对防止和医治贫血症、保持人体正常生理学活动，推动成长发育和解暑健康保健有不错的功效。

4.续断菊