很多人都了解黄焖鸡，这可谓是国内餐饮界的一霸。但也因而而忽视了另一道菜——黄焖排骨。黄焖排骨的作法白心焖鸡的做法相近，口味也相距并不大，因此 制做起來也不是很不便。黄焖排骨的关键就取决于焖，把握好焖的時间和熟度，就取得成功一半了。那样制做出去的黄焖排骨软烂香醇，很是美味可口。下边就介绍一下具体方法。

食物

主要材料：猪排骨一斤、生鸡蛋2个、生姜水一碗、小麦面粉一把

调料：良姜一片、香壳一个、辣椒干三个、八角2个、八角茴香一块、茯苓一片、葱蒜适度

辅材：咸盐一勺、黑胡椒粉一勺、米酒一茶匙、纯粮酒一勺、油耗一勺、老冰糖一把、味精一勺、芝麻油一勺、酱油一大勺

制做流程