原材料:水鸭一整只,新鮮鱼腥草根50克,盐10克,米酒5克,姜1块,油10克
作法:
1、鹅肉斩件后,绰水,控干水时,锅中加点油,把鹅肉放去炒至掉色。
2、倒进姜酒,火灾将家鸭炒干,乘势倒进一海碗水,烧开,文火煮十分钟。
3、把鱼腥草根绑成一小把,待鸭汤煮十分钟后,放进汤内再次文火熬三十分钟。
作用:有利排尿去湿、健脾养胃。
六、鱼腥草根瘦肉汤