陕西油糕最正宗做法
发布时间：2021-11-18 8:56:34
原材料:小麦面粉1kg、熟猪里脊肉250g、白砂糖350g、黄桂10g、食用油280g(实耗)、玫瑰花30g、桃仁40g、熟面(煮熟)10g。
做法油糕
1.用棍子捶成茸糊状，加小麦面粉和化动物油揉匀成馅;
2.开水中渐渐地添加小麦面粉，充足搅制完善为开水面糊，出锅晾冷，加适当小麦面粉揉匀，扯成50克一个的包子皮;
3.包子皮碾成擀面皮，包入老红糖陷料，搓发展8公分、宽5公分的条，碾成牛肋条形，入锅中炸至橙黄色时出锅。[1]
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