遍布范畴

在我国基本上全国性都是有遍布，而以东北地区、大西北及西北大山地域为数最多。在其中，以白桦，见图)遍布最广，自东北地区、华北地区到大西北、西北都是有。除此之外，红桦 关键遍布于华北和西边地区,硕桦、和黑桦、关键产自东北地区和东北地区。岳桦、遍布范畴窄小， 关键生长发育在东北地区长白山和大、小兴安岭等地，长白山高原地区地域的曲干岳桦林构成独有的园林景观。垂枝桦、关键遍布于新疆天山和阿尔泰山。大山桦、关键产自四川、云南省及西藏地区。

作用

桦树汁中带有丰富多彩的糖、 蛋白等营养元素，非常容易造成微生物菌种环境污染， 造成 腐败问题霉变。 桦树汁采摘后的短期内内储存， 可运用简单的冰窟或别墅地下室含有阴蔽棚、 铺满风雪的墓坑内。 平均气温不超过5℃的状况下， 液汁冷藏3~5白天黑夜。

因为桦树液干物质成分较低(一般在0.5-1.2%)，而收集地又都会自然保护区，因此给存储、运送与运用产生一定的艰难。江德森，魏子玉，李清盛等开展了桦树汁萃取加工工艺科学研究，桦树汁历经多级别过虑之后，进到真空泵萃取锅萃取后制取萃取桦汁相对性干物质成分为≥ 3 、≥6、≥ 9%的三种规格型号，有利于桦汁储藏和运送。

以纯天然白杨树液为原材料，对其环境污染微生物菌种开展了分离出来塑造和基本评定，发觉， 纯天然桦树原汁以及饮品中有总数不一样的病菌，酵母、霉菌和放线菌的环境污染。在其中，霉菌占多数，酵母菌、病菌其次，放线菌至少。在搞清环境污染微生物菌种遍布的基本上，科学研究较为了几类控制消灭微生物菌种的方式 在其中pH2.0的酸碱性解决无法消灭所有环境污染微生物菌种，而选用90℃加温除菌的方法或是膜板过虑技术性可做到理想化的結果。陈铁山，张院民在工程验收的桦树汁中加上小量苯甲酸钠(1g/kg)后加上柠檬酸钠(1.5g/kg)调节酸值使pH值≦3.5，再按占比先后添加抗坏血酸(0.1g/kg)，亚硫酸氢钠(0.1g/kg),能够 做到优良的防腐蚀冷藏实际效果，可常温下贮藏6月。黄文哲，王建华选用加上添加剂对桦树汁开展冷藏防腐蚀研究发现加上单一添加剂苯甲酸钠防腐蚀实际效果比不上复合型添加剂，以苯甲酸0.03%，尼泊金乙酯0.03%，山梨酸0.05%的占比加上，添加剂使用量少，并且防腐蚀实际效果靠谱。