4、细菌性痢疾

通称菌痢一般发病急剧，起先畏寒发热，后腹痛腹泻等。中毒了型菌痢患者可极其衰退，出現中毒性休克，常见于2岁下列的婴儿。因而，做好饮食搭配、饮用水环境卫生和排泄物管理方法，全力消灭苍蝇，是防止此病的有效途径。

5、电冰箱性肠炎

即耶尔病菌肠炎伴随着电冰箱的普及化，此病的患病率逐渐升高。耶尔病菌普遍存有于牛乳、肉、鱼、禽及其蔬菜水果等很多食材中，在-4℃下列的超低温下生长发育繁育。冰箱冷藏室里的食品环境污染了该菌就可能造成肠炎。因而，电冰箱内的食品要生和熟分离，进餐前应再次煮熟烧透。