【原文】

　　水为阴，火为阳。阳为气，阴为味。

　　味归形，形归气；气归精，精归化。精食气，形食味；化生精，气生形。味伤形，气伤精，精化为气，气伤于味。

　　阴味出下窍，阳气出上窍。味厚者为阴，薄为阴之阳；气厚者为阳，薄为阳之阴。味厚则泄，薄则通；气薄则发泄，厚则发热。壮火之气衰，少火之气壮；壮火食气，气食少火；壮火散气，少火生气。

　　气味，辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。（《素问·阴阳应象大论》）

　　【解析】

　　本节根据阴阳理论阐述饮食药物气味的阴阳属性划分与作用，以及饮食进入人体后的转化过程。