葡萄糖中含6个氧原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构，它以分散情况很多存有于新鲜水果的浆汁和纯蜂蜜中，葡萄糖还能与葡萄糖融合转化成绵白糖。纯粹的葡萄糖为没有颜色结晶，溶点为103～105℃,它不容易结晶体，一般 为粘稠性液體，溶于强电解质、酒精和医用乙醚。D-葡萄糖是很甜蜜的单糖。

葡萄糖是一种更为普遍的己酮糖。存有于纯蜂蜜、新鲜水果中，和葡萄糖融合组成平时服用的绵白糖。葡萄糖中含6个氧原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构，它以分散情况很多存有于新鲜水果的浆汁和纯蜂蜜中，葡萄糖还能与葡萄糖融合转化成绵白糖。纯粹的葡萄糖为没有颜色结晶，溶点为103～105℃,它不容易结晶体，一般 为粘稠性液體，溶于强电解质、酒精和医用乙醚。D-葡萄糖是很甜蜜的单糖。

葡萄糖的糖度是绵白糖的1.8倍，是全部纯天然糖中糖度最大的糖之一，因此在一样的清甜味标准下，葡萄糖的摄取量一般仅有绵白糖的一半。

以往觉得应用葡萄糖替代白砂糖，在同样糖度下能够降低发热量摄入，其gi值也很低，葡萄糖在防止及控制糖尿病上最佳。但此见解早已遭受辩驳。