2，生鸡蛋打进海碗中添加适量盐打撒，倒进车前草碎翻拌。3，炒菜锅放入油，摇晃锅让油伸开，油烧后，倒进翻拌的生鸡蛋车前草，小火煎制，煎好一面再炸另一面，双面煎至金黄色就可以。

4,起锅装碟。好吃去湿气的车前草猪小肚汤和美味可口车前草煎蛋就搞好了

车前草别名车轱辘菜、蛤蟆草，是芳香化湿中药材，有化痰、镇咳、止喘等功效。车前草的嫩茎叶或小苗可供服用，是一种美味可口的野果，并且沒有毒副作用。

车前草全身都是宝，其茯苓功效生津润无毒性，清热解毒有利排尿，止咳化痰，清热去火。《本草纲目》觉得：久服益身耐老。车前草有降血压，医治急性肝炎和急慢性支气管炎等作用。依据药理学试验，车前草内舍车之前甙、熊果酸、维C、维生素b2成分。与大枣枸杞搭配，既能相辅相成，也可以相互影响，能够 具有清热解毒有利排尿、护肝补阴益肾的功能。