车前草可以当菜吃吗
发布时间：2021-11-18 6:38:18
车前草有很多种多样食用方法，将其嫩茎叶或小苗用沸水略烫，再用冷水侵泡数钟头，捞起来剁碎，炒食、拌凉菜、作汤或揉面蒸食均可。拌凉菜细嫩车前草有降血压功效。细嫩车之前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前草叶与小米、葱根等共熬成粥，能清热利湿、化痰、有利排尿、清目。枸杞大枣车前草汤，是一道很好的清热去火护肝滋阴汤。
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