苦菜是一种药用价值服用兼顾的无毒性野生动植物，一年生草本植物，药全名是“败酱草”，异名女模花、鹿肠马草。民俗别名苦菜，春夏季抽枝长叶，秋天开淡黄色花朵，有浓郁的腐败问题豆酱味道，因而古代人称之为“败酱草”。

另有一种生长发育在岩层上的苦菜，茶叶的颜色略黄，叶子裂齿显著，其味更苦，臭味更浓，药全名是墓头回，功效与作用高，叫岩层苦菜。

拓展材料：

苦菜

菊科绿色植物苦定菜的叶子。食药同源兼顾多年生长 木本植物。药全名是败酱草，异名女模花、鹿肠马草。民俗别名苦菜，别称天香莱、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香莱等，以其叶似环形，山东省也叫蛇虫苗。