（3）预防癌症。苦菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、急慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以预防宫颈癌、直肠癌、肛门口癌症。

功效与作用

健康保健基本原理与作用：

苦麻菜对糖尿病人拥有显著的实际效果，由于糖尿病是典型性的内分泌失调症——富贵病。按食材的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平常我们吃的甘甜的食材过多，而苦味的很少。因此长此以往的饮食营养失调就造成了内分泌失衡。

苦麻乃枯涩的东西，能够填补当代饮食搭配的五味，对糖尿病人极好。具体所有人都应当常吃这物。许多以这物为茶的人说，自打喝过苦麻菜茶后就沒有得过发烧感冒。