原材料:地胆头15克,云苓20克,小枣4个,猪脊骨400克,姜片3片。

作法:各物各自清洗。中药材用熬汤成袋盛好;小枣削皮;猪脊骨用花刀敲裂,切条。一起与姜片下瓦锅,添加冷水2500ml(约10碗量),文火滚沸后改慢火煲约2钟头,下盐便可。

作用:南方地区经常出现的清热祛湿的地胆头,配上健脾胃宁心的云苓煲猪脊骨,此汤清热解毒、去湿气、除烦,并且添加清润的小枣,因此也是爽口的男人女人老少咸宜的祛湿汤饮。

3、茼蒿二豆鲫鱼豆腐汤

原材料:茼蒿100克,黑豆30克,红小豆30克,白鲫鱼1条(约400克),姜片3片作法:白鲫鱼去鳞、内脏器官,清洗,在锅中中略煎至7分熟,将草鱼放进石锅,添加清洗的茼蒿、黑豆、红小豆、姜片及其适当冷水,火灾烧开,文火熬煮1.5钟头,加入适当食盐。

作用:健脾胃、清热利湿、清热去火,特别是在合适水肿伴随尿少、尿赤,或煮伴随口干、发热等不适感的群体服用。也合适痰湿体质的群体服用。