1.煮西米：锅内水烧开，倒进西米露，拌和煮10分钟。煮至西米露正中间只剩一个白点的情况下，2.熄火，过凉（直至西米露沒有小白点），渗入凉水中预留。

3.煮豆类食品：豆类食品薏仁米要事前侵泡一晚上，凉水入锅，烧开后把水扔掉，再盛入凉水煮沸，再扔掉，反复4，5次，直到豆类食品柔软裂开。

4.山芋削皮煮开预留；水果切粒预留。

5.煮红豆糖水：锅内放水，放进苹果、梨、蓝莓干、大枣，加温做成红豆糖水。添加老冰糖、牛乳、椰子汁、再度烧开。

6.把流程1,2,3煮好的调料混放到碗中，倒进流程4的椰子奶,拌和一下,OK。

清补凉的小故事

传说故事，始皇帝一统七国以后，刚开始手平定岭南地区的百越之地。公元219年，始皇帝任职“屠睢”主导将、“赵佗”为副将带领50万精兵平定广东岭南，精兵推动至广东岭南一带。因为广东岭南属亚太地区温带季风气候带，具亚热带、亚热带季风海洋性等气候特点，中华的兵士不适合南方地区的湿润气候，竞相生病，部队战斗能力大减，屡败屡战。正当性众将士无计可施之时，随军医生产品研发了一种食药同源双用的粥，以莲籽、百合花、沙参、茨实、玉竹、山药、薏仁米为原料，历经生产加工后礳成浆状食之。服食后代感镇定、精力旺盛，部队再次战斗强悍。赵佗感叹的说，食之清热流、补气补血、这物可称清补凉也。以便确保战斗能力，赵佗指令其属下每日早上起床务必服用一碗清补凉，秦朝灭亡后，赵佗举兵企业兼并桂林郡和象郡，在岭南地区创建起南越国，自称为“南越武王”。定都广州番禺，即今广州。他当政66年，是名副其实的“长命翁”。