把干桂圆放到桌子,用力翻转,不容易翻转者优质,易翻转者质次。
5.咬。
新干桂圆的核咬时易破而在线听书,陈货霉变干桂圆咬核性韧。
6.尝。
味甜,软糯,芳香,嚼时无渣的质好,清甜味不够,硬韧,嚼有沉渣者质次,味带干苦,是蛋糕烘焙过多或陈货,不能选购。