莲籽煮不碎可能与糖摆得过早相关。由于里边的水份都被分析出来,莲籽当然就干瘪瘪了造成煮不碎,因而等炖烂了之后再加糖比较好。不但是莲籽,绿豆也是这般。如果煮前糖摆得过早,就不易炖烂。
莲籽要煮多长时间能熟
假如仅仅用一般的锅煮,一般要1~2个钟头以上能够,但假如用压力锅煮,20分钟到半小时就烂熟了。
莲籽煮不碎能吃吗
能吃,不容易中毒了,安心吃。但是,口味不佳,吃完不容易消化和吸收。