老鸭一整只(二人份)、虫草4克、适当的盐、米酒、生姜片。
作法
1、净鸭切割成块放进炖锅。
2、添加生姜片、米酒、冬虫夏草及适当的冷水盖上。
3、炖锅烧开转温火再次煮1钟头。
4、隔热保温2钟头,添加适量的盐翻拌就可以。
三.虫草炖乌鸡