铁锅能熬中药吗
发布时间：2021-11-18 8:57:06
熬中药最好应用石锅和瓷器器皿。
熬料中药材最好挑选用石锅，或是是瓷器的器皿来开展熬料，由于石锅和瓷器的特性相对稳定，不容易分散造成新的物质。
熬中药的常见问题
容器
磨刀不误砍柴工工欲善其事，中药材煎制最好用陶器、石锅或不锈钢板容器等，切勿铁、铝等易浸蚀容器。
侵泡
好似榨豆浆前需要侵泡大豆一样，煎制中药材前，先要用凉水将中药材侵泡1—2钟头（除用醋、酒泡的药），最少还要20分钟。
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