饮食疗法方式

核桃仁家鸭

原材料：核桃肉200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，鸡蛋清 ，玉米面粉，鸡精，米酒，盐，食用油，葱，姜片 ，油菜子末各适当。

制做

将老鸭屠宰后用沸水氽一遍，装进盆中，添加葱、姜片、食用盐、 米酒少量，上笼蒸烂熟取下放凉，去骨，把肉切割成二块。把鸡泥、鸡蛋清、玉米面粉、鸡精、米酒、盐调成糊。把核桃肉、荸荠切碎，放水糊内，淋在家鸭内膛肉上，将家鸭放 下锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀割发展条块，放到盘里，四 周撒些油菜子末就可以。

作用：补肾填精。温肺清咽，润肠通便。适用肾虚咳嗽、腰痛、阳 痿、排便燥结等症。

枸杞子蒸鸡