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药膳的几种分类方法

发布时间:2020-4-4 16:34:08

补髓添精——羊肉膏

须发早白或脱发——乌发蜜膏

2.粥类:是以大米、小米、秫米、大麦、小麦等富于淀粉性的粮食,加入一些具有保健和医疗作用的食物或药物,在加入水一同煮熬而成半液体的食品。中医历来就有糜粥自养之说,故尤其适用于年老体弱、病后、产后等脾胃虚弱之人。

清肝热、降血压——芹菜粥

健脾、开胃、止泻——鲜藕粥

3.糊类:由富含淀粉的食料细粉,或配以可药食两用的药材,经炒、炙、蒸、煮等处理水解加工后制成的干燥品。内含糊精和糖类成分较多,开水冲调成糊状即可食用。

补肾乌发——黑芝麻糊

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