药膳的几种分类方法
发布时间：2020-4-4 16:34:08
健脾和胃、祛痰止咳——姜汁糖
清热、润肺、化痰——柿霜糖
3.粉散类：是将作为药膳的中药细粉加入米粉或面粉之中，用温水冲开即可食用。
补中益气——糯米粉
醒脾和胃、理气止呕——砂仁藕粉
二、按制作方法分
1.炖类：此类药膳是将药物和食物同时下锅，加水适量置于武火上，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂而制成的。
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