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药膳的几种分类方法

发布时间:2020-4-4 16:34:08

润肺止咳——杏仁粉

(三)固体类

1.饭食类:是以稻米、糯米、小麦面粉等为基本材料,加入具有补益且性味平和的药物制成的米饭和面食类食品。分为米饭、糕、卷、饼等种类。

益脾胃、涩精气——山药茯苓包子

健脾利湿——芸豆卷

益气养血——参枣米饭

2.糖果类:以糖为原料,加入药粉或药汁,兑水熬制成固态或半固态的食品。

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