野生葛根含有12%的黄酮类化合物、多糖类化合物，如葛根素、黄豆黄酮类苷、花生仁素等营养元素，也有蛋白、碳水化合物、糖、和身体必不可少的铁、钙、铜、硒等矿物，是老少咸宜的珍贵养生食材，有“千年灵芝”之美名。

茯苓的叶片呈卵状长环形，色调为翠绿色，长8-15公分，宽5-12公分，顶部较为尖。侧生小编呈斜卵型，叶茎有淡黄色的毛绒。它的开花期在每一年的9-10月，结果期在11-12月。

关键使用价值

茯苓具备清腻退热，止咳化痰，降血脂的功效，维护心脑血管身心健康；野生葛根带有很多的膳食纤维素，能改进便秘，消除身体内毒素，降低癌病的产生；醒酒、健脾养胃、护肝、养肝；常吃葛粉能调整身体功能，增强抵抗力，提升机体抗病性工作能力，抗衰老延年；茯苓大豆异黄酮具备较高的雌激素食物，可激话子宫卵巢魅力，使皮肤光洁鲜嫩。

1、滋补养生人体