六、植物甾醇植物甾醇的运用
植物甾醇可根据调整血糖的功效用以防止医治主动脉粥样硬化类的病症,如:降低心脑血管病的风险性,控制糖尿病人脂代谢混乱这些。其广泛运用在食品、药业等行业,尤其是在欧州做为食品防腐剂十分广泛,在吐司面包、酸牛奶、牛乳、植物油、果汁等平时食品中添加植物甾醇(脂),做为合理膳食的合理补充普遍用以食品中以减少身体胆固醇。