3、用保鲜袋包好，那样做了之后盐粒不容易往下掉。

4、包裹的生鸡蛋装到小号的薄膜袋里，放进太阳下曝晒一个中午吃的情况下拿出来，拔出保鲜袋，冲干净盐粒，加水里煮，水开后煮10分钟。

大伙儿要留意在太阳下曝晒是一个很重要的全过程，出不冒油就靠这个了，曝晒一下下午迁移到荫凉地储存1月开启一看肯定各个冒油。

咸鸡蛋的腌渍方式 1、简易方式

把二斤盐放进水里烧开，晾凉;把生鸡蛋洗干净，放进晾凉的食盐水中，还记得，水需晾凉，要不然生鸡蛋就煲熟透。密封性腌渍一个月，直至摇蛋听见声响就可以吃啦，尽管沒有咸鸭蛋的红心图片，但是都很美味的。

2、更快的方式