揭露配方粉的谎言　　再有就是母乳中的东西。　　我们先说蛋白质，大家可能都知道乳清蛋白和酪蛋白，为什么知道，因为现在很多奶粉公司在做这个工作，就是虚假概念。　　我们先看母乳中乳清蛋白占60，酪蛋白占40；牛奶呢，乳清蛋白是20，酪蛋白是80。差距很大。但奶粉公司会把奶粉的成分比变得和母乳一样，否则就不能叫“母乳化奶粉”，他们怎么去做呢？会不会把牛奶中的酪蛋白提出？这个技术很难。稀释是不是容易些？我把这个80变成40，我得稀释多少乳清蛋白？那是不是得把别的乳清蛋白提出来加入这份奶里面去？那加的肯定不是牛奶的乳清蛋白，加的是大豆的乳清蛋白。

明白稀释办法了吧？我要多加乳清蛋白就可以将比例由20:80变成40:60，那加入的东西一定不是牛奶中的，因为没有那么多牛奶，而是大豆和小麦中的。所以一罐配方粉中，只有40来自于牛奶，60来自于非牛奶成分。所以为什么我叫“配方粉”，都不愿意称“配方奶”，就因为这已经不叫奶了。所以大家还努力给孩子吃那些所谓营养物质高的配方粉，实际都不是在喝牛奶了。

孩子为什么有过敏性湿疹？　　第二就是奶的颜色，母乳中的物质乳铁蛋白，我们在牛奶中找不到α-乳清蛋白，但牛奶中有大量的β-乳蛋白，母乳中是没有的。稀释后也是不会改变的。所以为什么喝配方奶的孩子会过敏，因为它的蛋白质和母乳根本就不一样。我们再看酪蛋白，成分也不一样。　　在座的各位孩子有湿疹的举手让我看看（不少人举手），好谢谢大家，自己本身有湿疹的再举手让我看看（零星举手），好，谢谢。绝大部分家长都不再举手了。为什么？说明湿疹不是遗传病。但很多公司会告诉大家，过敏史有遗传性的。其实完全是孩子早期接触了母乳以外的成分造成的，就是配方粉。那在座的诸位再举手让我看看，孩子生下来头三天吃过配方粉的举手好吗？（几乎全员举手）谢谢。

你们被什么中毒啦？“不加配方粉孩子血糖低可能会傻”、“孩子不吃配方粉，喂养不够，出现黄疸，孩子可能会傻”——孩子生下来就可能随时傻，不吃配方粉的话。（全场哄笑）　　刚才举手那些家长再想想，你们给孩子吃了多久配方粉，后来就可以喂到母乳了？有人说就10ml，有人说就两次——你的孩子真的过不了那坎儿吗？我们过去没有配方粉的年代，我们有多少傻子是因为没吃配方粉导致的？你们的孩子却过不了这坎儿？所以孩子们走向了一个特别严重的流行病就是过敏，而且这个过敏尤其是牛奶过敏。

孩子的饮食不能离开家庭习惯　　过敏孩子的家长还会发现，他除了牛奶不能吃，他有些食物也不能吃，因为奶粉中不仅仅是牛奶。你一上来就给孩子吃大豆，吃小麦，配方粉中的油从哪儿来？棕榈油、蓖麻油，谁家食用棕榈油，谁家食用蓖麻油？奶粉中加的东西都不是我们认为最好的东西，但是他们把这理论说出来特高兴——这奶粉里加的东西我都没吃过，我们家孩子吃的都是我们没吃过的东西。你家孩子吃你都没吃过的东西，是不是麻烦事儿？（大家笑）因为他是你们家孩子。

你吃过牛油果吗？你孩子吃过。你吃过燕麦吗？你孩子吃过。你吃过糙米吗？你孩子吃过。你吃过奶酪吗？你孩子吃过。孩子不是离开了母乳本身，是离开了你们家的生活方式，那孩子以后的问题就来了，而且都是你解释不清的问题。解释不清楚怎么办呀？就是缺钙呗。（全场大笑）　　补钙呗，补钙不行就补锌呗，补锌不行就补铁呗，再不行就是多种维生素+铁呗，再不行就是多种维生素+多种微量元素呗，就陷入到这个环节。这没解开问题的所在，问题是你的孩子离开了你们家的文化基础。所以在这里我们讲母乳，代表的不是那个白色的乳汁，代表的是你们家整个儿的饮食、生活的习惯。

孩子不是机器，没有操作说明　　有人问，我给孩子加辅食的时候加哪种东西合适？很简单，你吃什么没反应，你孩子就吃什么没反应。有的家长问我，先加大米好，还是先加燕麦好，还是先加小米好，还是先加糙米好——你吃什么？“我家孩子能吃牛油果吗？”——你吃牛油果吗？　　所以没有一个固定的标准告诉大家，你家孩子每天必须吃什么，而是你家常规的、传统的吃什么，给孩子吃什么。所以千万不要祈求，我们出一本书告诉大家，这孩子多大啦，首先吃什么，每天多少，几点吃，吃多少量……因为你家孩子不是我家孩子，我写的肯定不是你家孩子的。如果真有这样一本书，那养的就不是孩子了，那是机器。机器的操作是有流程的，有规章制度，养孩子可没有。　　所以我今天抛给大家的问题，大家一定要想，尊重孩子，这很重要。