生产作法疫苗
粉葛削皮清洗,切横纵片。鲩鱼清洗切成片备用;香菜清洗。先将粉葛置瓦锅内放水5碗煲至烂熟后,下鲩鱼片及香菜调盐就可以食用。
燕窝花旗参汤
生产用材疫苗
燕窝、花旗参、猪瘦肉各15克(嗜咸食者用)。
燕窝浸软拣去脏物备用。花旗参清洗,也可以加正本猪瘦肉,甜品者改下老冰糖。各料共置瓦锅放水3碗,先文火后温火煲或炖2钟头,加生姜水调料食用。