青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶的醇厚滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，还可消脂减肥。

有关乌龙茶在防癌抗癌、减肥功效、抗疲劳作用、抗老化机制以及抗病原菌作用也有很多研究和报道；此外，青茶中锰元素含量比其他茶高，锰能激活多糖聚合酶和半乳糖转移酶等生物酶的活力，催化硫胺素和尼克酸等在体内的代谢，以保证末梢神经兴奋传导和皮脂代谢的正常进行，以改善皮肤干燥、瘙痒。

像大红袍、铁观音、台湾高山乌龙茶都属于青茶类，可以根据自己喜好选用。

今秋寒凉应节制

时下许多养生文章谬解“春夏养阳，秋冬养阴”，一到秋季就叫大家养阴，还提倡多食梨、柿子，以清热滋阴润燥。因梨性凉、柿性寒，纵然具有生津、润燥、清热、化痰等功能，但还是要少吃为佳，尤其是今年秋天。今年的运气条件容易损伤脾胃、而出现便溏、腹泻等，要注意调摄，瓜果寒凉之物应节制。

这个秋天可以喝点柠檬水或煮鱼时挤点柠檬汁（柠檬鱼），以缓秋燥、解“秋愁”、保护心血管。柠檬，酸、甘，平，归肝、胃、肺经。具有化痰，止咳，生津，健脾之功效。

清人赵学敏《本草纲目拾遗》记载柠檬“腌食，下气和胃。”柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，有益于心血管，可以兼顾今年中运“邪害心火”的运气致病特点。