FDA大米富集砷一种致癌物,是食物
发布时间:2021-12-5 21:49:54
为幼儿提供均衡的饮食,包括各种谷物。
孕妇:避免因大量食用单一食物所带来的不良影响。应该平衡饮食,包括食用不同的谷物(如小麦、燕麦和大麦),其中一半的谷类食物应由全谷类(即各种谷物)组成。
FDA也指出,他们并不是建议儿童和孕妇不要进食米饭,他们是呼吁应该吃各种谷物,而不是依靠单一米饭作为主粮。这样能尽量地减少砷摄入,降低风险。
此外,现在有很多地区推崇山泉水和地下水等天然水,事实上很多“天然水”可能含有相当高浓度的砷、其它重金属和/或微生物。没有经过全面检测的天然水都不应该长期饮用。
5.如何做到谷类食物多元化?
美国农业部响应FDA关于减少砷摄入的号召,给出了一些建议:大米仍然是一种食物选择,但不应成为唯一的粮食选择。我们应食用全谷物,包括燕麦、大麦、全麦等等,可以将它们做成面、面包、玉米饼、饼干、煎饼、松饼和燕麦粥等等(讲到饮食花式,他们岂能跟在我们国人相比?单单面食我们就能做出几百种花样,花卷、馒头、包子,老外分得清么?这点我还是很骄傲的)(下图里就包含了几种谷物)。
6.高大上的有机食物的砷含量是否低于非有机食物?
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