牛干巴150克,新鮮牛肝菌150克,菜籽油、青辣椒、食用盐、鸡精、生抽各适当
做法:
取炒锅倒进适当菜籽油,低火加温,还不等油烧即放进切完片的牛干巴,煸炒3-4分鐘,待油热牛干巴掉色、卷起,即谋取牛干巴置放盘里预留;在锅中中放进牛肝菌、辣椒,低火加温并煸炒4-5分鐘,放进已炒好的牛干巴混和煸炒1-2分鐘;依口感添加适量食用盐、鸡精、生抽,再次煸炒1分鐘,就可以出锅盛入餐具服用